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六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13)  

2011-08-28 17:50:37|  分类: 六水游 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                早对西安小吃垂涎三尺了,只是基本都有辣椒,孩子吃不了,只能有选择了。老孙家羊肉泡馍、贾三包子......

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

     西安特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的“石子液烙饼”发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品“化石”石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给玄奘的油酥饼、汉文帝刘恒的外祖母薄太后食用的太后饼;有的属当代创新之品种,如贾三灌汤包子、小六汤包等;而牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、金线油塔等多种小吃,更被中国烹饪协会命名为“中华名小吃”,有的甚至已跻身国宴。

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

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六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

   1.牛羊肉泡馍
  2.葫芦头泡馍
  3.粉汤羊血
  4.辣子蒜羊血
  5.水盆羊肉
  6.羊杂碎
  7.腊汁肉夹馍
  8.腊羊肉
  9.笼笼肉
  10.粉蒸肉

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 
  11.粉蒸羊肉
  12.酸汤水饺
  13.宝钏荠菜饺
  14.太后火锅饺
  15.馄饨
  16.辣子疙瘩
  17.秦镇米皮
  18.汉中面皮
  19.麻酱凉皮
  20.岐山擀面皮

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 
  21.biangbiang面
  22.油泼箸头面
  23.岐山臊子面
  24.翡翠面
  25.摆汤面
  26.浆水面
  27.乾州酸汤挂面
  28.荞剁面
  29.荞面碗坨
  30.饴饹

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

 

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 

六水西(安)游记---西安小吃(2011.8.13) - 六水 - 六水

 
  31.麻食
  32.老鸹撒(月天韭)
  33.搅团
  34.凉粉
  35.浆水鱼鱼
  36.煎饼
  37.麦饭
  38.肉丸糊辣汤
  39.乾州豆腐脑
  40.凤翔豆花

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